Ny "TUMMELUMSEN"

Restauranten "TUMMELUMSEN" er blevet overtaget af en ny ejer ved navn Hanne Christensen som lige er kommet hjem fra Tasmanien. Jan Rubæk som tidligere har ejet "TUMMELUMSEN" har kastet sig over et ny restaurant projekt i Svendborg. Restauranten er nu overtaget af Hanne Christensen som flyttede til Humble på Langeland i 2006 sammen med børnene. Og da de skulle have barn nr 4 besluttede hun og hendes mand sig for at flytte tilbage til Danmark. Det var et rent tilfælde at det blev Langeland de flyttede til, da huset de kikkede på tilfældigvis lå på internettet. Da Hanne ikke er en der kan sidde stille ret længe ad gange besluttede de sig for at sæte penge i en ny restaurant. I Tasmanien fik de kikket på en flot stor bygning som egentlig ikke blev brugt til noget. Den restaurant blev lavet med hjælp fra en af Australiens bedste kokke Xavier Mouche som også kronprinsesseparret benytter sig af når de er på besøg i Australien. Det var restaurant "Mondial" der lå i Tasmanien, den del af Tasmanien hvor også Kronprinsesse Mary stammer fra.
Helt tilbage til marts måned har Hanne arbejdet som sekretær på Naturama i Svendborg. Da "TUMMELUMSEN" har så godt et ry og alle snakker positivt om det kan Hanne ikke andet end glæde sig til at komme i gang . Ændringer på menuen bliver der ikke mange af. Men til efteråret vil der ske ændringer da vi vil begynde at holde åbent hele året. Eventuelt vil jeg gøre lidt mere ud af TAKE - AWAY da jeg tidligere tog ud og kokkererede for folk privat. Det er derfor nærliggende at tilbyde cartering og festmiddage hjemme hos folk. De første dage restauranten åbner får hun hjælp af den tidligere ejer Jan Rubæk.


Basic Blue RapidWeaver theme by ThemeFlood